芋粥。

　　　　　　　　　　　南條　亮ジオラマ展（終戦後の風景）　↑
　　　芋粥と言えば何を想像するだろうか？知的な人は芥川の短編小説

　　「芋粥」を思い浮かべるかも、また、一を聞いて十を知る人は、たぶん

　　薩摩芋のお粥だろうか（笑）

　　他の芋でお粥を炊く事も有るのかもしれないが私は知りまへん。

　　関西では昔から芋粥と言えばサツマイモ、豆ご飯と言えば豌豆（えんどう）だ。

　　他は目出度い時に炊く赤飯や法事に炊く大豆ご飯ぐらいだ。

　　ついでに言うなら肉じゃがと言えば牛肉だ。ところが最近知ったことだが

　　東京の肉ジャガは豚肉を使うらしい？所変われば品変わるだ。（笑）

　　関東は豚肉文化だからか？それなら北海道では羊の肉で肉じゃがを作るのか

　　な～んて。。。今朝は芋粥を食べながらそんな事を思ってしまったのだ。

　　余談だが、30年ぐらい前、娘がロンドンへ留学していたころ、体調が悪く

　　中華レストランへ行き、お粥を食べたいのだが、英語で注文が出来ない。

　　そこでナフキンに粥と漢字で書いたら、お粥が出て来たので嬉しかったと

　　言っていた。