我が町の風景
ここから見る限りにおいては、まんざら捨てたものではない、（*^_^*）
お地蔵さんの処でストレッチを済ませて、散歩の準備をしている。
広場には私を含めて四人の人達がいる、そこへ元動物園の園長さんがこられて、
先日から、散歩道に大金鶏菊は「外来生物法」により特定外来生物に指定されている。
栽培したり植えたりすると、罰金を取られる、うんぬんと看板が立てかけていますが、
本当に罰金を取られますよとの事、その後で、このＹＯ山はＹＯ団地宅地造成の時に山を
削った後、土砂崩壊防止の為に、ドングリ（ウバメガシ）の木や葛（クズ）などを植えて、
御覧のように立派なウバメガシの林が出来ています、このドングリの木や葛の根は窒素を固め
土砂崩壊防止に有用な植物なので、大事にしてほしいと言っていた。
◆最近、兵庫県花・「のじぎく」をお地蔵さんの上の所に植えると云うことで、
付近の雑草やクズを刈り取っている、このことは「葛」の繁殖を妨げ、土砂崩壊防止の目的を
害するものであると、ＹＯの自治会で問題になっていると、元園長さんが、言っていた。
◆県花・のじ菊、を繁殖させ、心を癒す事も悪くはないが、災害防止が先ず優先されるだろう。
なんて、思いながら、帰ってきた。(^.^)/~~~
☆昨夜の献立、…纂蟇先のニコゴリ、⇒箸殴淵垢旅疚づけ、２凸邵擇離泪螢諭↓の笋笋修μ
．譽轡圈丙猯繊當纂蟇先8本、酒100cc、酢50cc、濃い口醤油大さじ2、薄口大さじ2、
みりん大さじ4、砂糖大さじ4、ネギ半分、生姜ひとカケ）
作り方、ー蟇先は第一関節の処を切り離しておく、鍋に水カップ５、ネギ、生姜を入れ
沸騰させる、そこに手羽先全部投入⇒弱火で20分煮て手羽先の肉のほうを取り出し、身と骨を分ける。
骨を鍋に戻して、手羽の先の部分と骨をコトコト約30分煮て⇒キッチンペーパーで煮汁を漉す、
⇒漉した煮汁を鍋に戻して、酒、酢、醤油、砂糖、手羽先のほぐした身を入れて、５分ほど煮て
⇒味を見て調整⇒ゼラチン、15ｇ（小袋３）を説明書の通りフヤカセテ投入静かに混ぜる、
⇒卵１個をほぐして流しいれる。⇒ひと混ぜして火をとめる、⇒冷めれば型箱に流しいれ、
冷蔵庫で冷やし固める。
