手長タコのトマト煮
ぐにゅぐにゅと手足の長いタコ(^o^)テレビで見ていると、あの長い手足をブツギリにして
口に運んでいる。あのタコが(^o^)取り合えず買って帰る★あんな食べ方は勇気が無い(-_-;)
★そこで我が家の毒針娘（どくしんむすめ）にも召し上がって戴く為にトマト煮にすることに。
★作り方⇒タコ５匹をタップリの塩で擦ってヌメリを丁寧に取る⇒頭をひっくり返して墨を洗い流し
元に戻し水で洗い、ザルに上げる⇒⇒タップリの湯を沸かし塩を大さじ１を入れ、そこにタコも入れ
５分ほど湯がき、ザルに上げ⇒冷めたらタコの目とクチバシを取り除く⇒手足は６～７儖未棒擇衒け
足の付け根は４等分にしておく。＊目から上の頭はそのままでＯＫーー切らない
★ショウト、パスタ５０ｇを７～８分茹でる。
★マッシュルーム缶は開けて水を切って置く←キノコはなんでもＯＫだよ(^o^)
★タマネギ1/2はミジンギリ、、ニンニク１コミジンギリ。塩、コショウ、赤ワイン大さじ3
トマト缶１、オリーブ油大さじ２、中華スープの素小さじ１
◆⇒フライパンにオリーブ油１を入れタマネギ、ニンニクを炒め⇒マッシュルームも炒める。そこえ
⇒ぶつ切りにしたタコを入れ、ひと炒め、⇒、赤ワイン、トマト缶（握り潰す）スープの素も入れる。
⇒５分ほど煮る、そこにパスタを入れ２分ほど煮込み塩、コショウで味を調える。
⇒オリーブ油大さじ１を廻しかけ、飾りにインゲン、又は枝豆の湯がいたものを、散らす。
☆仕上がりの感想⇒まずまずＯＫだよ(^o^)次はイイダコが出回る時期に「飯蛸」で挑戦します(^.^)/~~~
★当然⇒どんなタコでも美味しいかも＼(^o^)／
