雑炊。

　　　　　　今朝もちゃんと早朝散歩に行ってきた(^^♪健康優良児はキッチリと

　　　　　　お腹が空いている。何を食べようか？と冷蔵庫を開けてみる。

　　　　　　一番先に目に飛び込んできたのは、蕪の葉っぱの塩漬けだ、

　　　　　　三っ日ほど経っているので食べごろだ。でもそれを塩抜きをして、

　　　　　　鎌田醤油を掛けて鰹節を振って食べるのも、何か芸がない😉

　　　　　　扉のポケットには卵がある。

　　　　　　あっ！ひらめいた。雑炊を作って食べようと、冷ご飯をお水で洗い、

　　　　　　次にお湯を沸かして、鶏のモモ肉を半分に切って、それを小さく切り

　　　　　　お鍋へ、薄アゲも入れて油抜き。鶏肉が白くなり灰汁も出たよう

　　　　　　なので薄アゲと一緒にザルに取る。薄アゲも小さく切って置く。

　　　　　　これで準備は完了だ。再びお鍋に水を張り、そこへ、冷ご飯、以外の

　　　　　　材料を全部入れて炊いて行く、具が煮えたところへ、白だしを小さじ

　　　　　　１と冷ご飯を入れて、炊いて行く。。。煮えたところで味を見る。

　　　　　　蕪の葉っぱの塩けが残っているので、お味はバチリだ＼(^o^)／

　　　　　　そこへ卵の解いたものを流しいれて火を止めて蓋をする。

　　　　　　１分ほど待てば出来上がりだ。

　　　　　　それを茶碗によそい、ふう～ふう～と食べてゆく、

　　　　　　そこへ散歩から帰って来た家内が笑いながら好い匂いがすると

　　　　　　思ったら、これだったのね(^^♪と言いながら茶碗を持ってよそって

　　　　　　いる。そんなことで　一緒に雑炊を楽しみました。(^_^)