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　　　　　　チョウザメを全て雌化　近大、安価なキャビアに道とは行くのか？

　　　　　　全て雌なら判別が不要で人件費を１０％削減でき、

　　　　　　キャビアの低価格化につながる。

　　　　　　ただ、女性ホルモンは高価な上、人体への安全性が懸念される。

　　　　　　養殖魚の餌に使うことは法律で認められていない。

　　　　　　このため今後は餌に使える安価な植物に由来し同様の低コストで

　　　　　　安全な雌化を目指すものと思われるのだが？