年金釣り師のサヨリ釣り
すでに四～五人の年金釣り師が来て、入場を待っている。年寄りは朝が早い(*^。^*)
入場⇒土日、平素、頑張って働いている人達に、場所を譲ったお陰で、ベストポイントが空いている。
釣り座を決め、撒き餌さ作り⇒今日は潮が変わるのが、7時過ぎ、潮変わりまで少し間があるので、
それまで、小あじを釣ることに⇒サビキ仕掛けに、撒き餌さを入れ、３～４回サビクと、早速小あじ
が釣れて来た。１６ｃｍ程の青アジ、南蛮漬けには大きくなりすぎ、二度揚げににしても、中骨まで
火が通りにくい、不向き。刺身には身が柔らかい、これもダメ、と思いつつ１２匹ほど釣って止める。
帰ってから料理法を考える事にする。
７時過ぎからサヨリ釣り⇒１０分ほど撒き餌を打つと、エンピツ、サイズのサヨリがわいて来た。
姿は見えるが、なかなか食わない、針を、がまかつ、４号細地針にアミエビレンガの粒の大きな
物を選って刺す。やはりこの餌は食う(^J^)１時間ほどこれでやっていたが、邪魔くさい。
撒き餌さも利いてきたので、普通の刺しアミの餌に変える。やっとこの餌でも食いだしたので、
ピッチを上げる。結果は１２時過ぎまでやって、サヨリ134匹、頭を飛ばし内臓を出し、洗って、
移し変える時に手が滑り、一匹落とす。切の良い135匹にならず、悔しい。(=_=)(*_*)
◆釣った後の魚の始末は、魚釣りより、シンドイ？(-_-;)(T_T)
★家に帰り、結局、青アジは薩摩揚げに、することにした。◆青アジの中骨と皮を剥ぎ、細かく切って
フードプロセッサーに入れる。そこに 〔Ａ后´∪胡 酒 てι綮擁の一 ネ1 Εタクリ粉
等を適当に入れ攪拌。 ⇒さつま揚げの種を造る。これで準備ОK☆
⇒サラダ油を160℃⇒薩摩揚げの種を入れ狐色になったら、一旦取り出す、四分休ませる。
次に油を180℃に熱し、休ませていた、薩摩揚げを、40秒さっと揚げて、出来上がり。(＾0＾)
★調味料 銑Δ賄当（イイカゲン）だったが、意外と美味しく、頂けました。＼(^o^)／
