蘞み（エグミ）。

                                                                                 先日、奥須磨公園で撮った写真、ウグイス↑

 早朝散歩⇒今朝も奥須磨公園の小松池の近くまでやって来た。すると東側の林の中でホトトギスが大きな声で

 

特許許可局♪テッペンカケタカ♪？と聞こえる様に鳴いている　声のする方へよって行きホトトギスの姿を

 

見てやろうと目を凝らすが間抜けな親爺には無理のようだ。

 

都々逸に「声はすれども姿は見えずホンにお前は屁の様な」とはよく言ったものだ。

 

コノ都々逸のもと詩は「声はすれども姿は見えぬ 君は深山(みやま)のきりぎりす」と男の訪れを待つ遊女のやる

 

せなさを詠んだものだ。←ホトトギスにキリギリスか、この歌のキリギリスはコウロギのことらしい（笑）

 

そんな事を思いながら奥須磨公園を後にした。

 

公園を出て少し行くと、他所のお家の垣根の所に、

 

赤くて綺麗な実が人目を惹いている。

 

近寄って行くと、グミの実だ。美味しそうに見えるが、

 

未だ咲き始めて間が無いので食べると、蘞み（エグミ）

 

で口の中がグワン～とイガラク？なるだろう～～～

 

そう言えばコノ蘞み（エグミ）湯搔きたての筍を食べた時

 

 

にも口の中がグワン～とエグくなる事がある。

 

でも、料理本、等には蘞み（エグミ）を上手く残して味の

 

アクセントを楽しむのが、エグミの役割だと書いてある。

 

いやはや和食とは、奥が深いね。

 

山菜やタケノコの旨さはこの微妙に残したエグミの旨さ

 

だったのかと、今さらながら思ってみた。＼(^o^)／

 

でも！エグイ人間だけにはなりたくないね。