おかず。
今朝はノルウェー産のシシャモを「おかず」に朝飯を食べていた。
ふとテレビの画面を見ると、今話題の鯖缶の事が紹介されている
老化予防・血流改善、等々、良い事ばかりが説明されている。
その中で福井県立若狭高の生徒
が開発したサバの缶詰が
「宇宙日本食」に正式決定した
と紹介されている。。へぇ～福井の
有名だ、江戸時代、若狭湾で朝とれたサバに塩を打ち、若狭から京の都
まで運ぶと、着いた頃には塩加減の良い絶品の塩サバになっていた
いい話だ。其の内に今「おかず」にしているシシャモも宇宙食になったりして（笑）
余談だが「おかず」の語源は漢字で書くと「御数」これはご飯に対して、魚や
菜の物など数多くの物を取りそろえたから「おかず」と言ったとか。
