かき

　早朝散歩⇒今朝も奥須磨公園へ向かって歩いていた途中ふと見るとファミレス

　の幟の絵柄が変わっている、確かこの前はカニ料理だったような気がするのだが

今朝は「かきご飯」の幟に変わっている。

そうか？ファミレスは旬の食材で勝負を

してるのだ。ココの牡蠣は広島産なのだ

ろうか、それとも赤穂市の「坂越」で獲れ

た牡蛎なんだろうか？

　何れにしてもカキは美味しい食材だ、そんなカキの事を考えていると、カキと読め

　る文字の多いことか。パソコンで叩くとアッと言う間に牡蠣、花器、夏季、垣、火器

、掻き、描き、下記、夏期、火気、柿と、これだけ出て来る。

　でも！食べられるのは牡蠣と柿だけ？

　そう言えば牡蠣は海のミルクともいわれる栄養価の高い食材だが、柿だってそれ

　には劣らない、ビタミンＣで言うとレモンの５倍、それに柿の葉に含まれるビタミン

　はそれ以上らしい、それに殺菌効果も期待できる。

　それが証拠に柿の葉寿司も有名だ。

　今朝はそんな事を思いながらハゲ頭を掻きながら歩いていた。