鳥の砂ズリと蒟蒻の炒め煮
材料、…擦凌棆奪坤蝓■横毅亜腺械娃娃
∵艾蝓 。泳
生姜、 １カケ←ミジンギリ
ぅ縫鵐縫 １ケ ←ミジンギリ
ゾ潴? ∥腓気牽
砂糖 大さじ１
Ъ髻 ∥腓気牽
┐澆蠅鵝 ∥腓気牽
中華スープの素 大さじ1/2 ←神戸/南京町の蠹賚他行、（中華スープの素塩デラックス）
水 カップ150cc
ゴマ油 小さじ１
作り方⇒，録紊任茲洗い要らない物を取っておく⇒活力鍋（アサヒ軽金属の圧力鍋）に生姜の薄切り
少々と，鯑?譬優ップ１の水を入れる、蓋をしてツマミをＨに合す⇒強火で炊きツマミがチュンチュン
廻りだしたら弱火にして１分加熱して火を止める。⇒トッテの赤いボタンが下がったら，鮗茲蟒个靴
１個を縦に細く三つに切って置く、 ＊他の圧力鍋の場合は加熱時間は５分ぐらいでよいのでは。
△楼豸?腓縫船ッテ湯がいて、ザルに入れ水を切って置く。
フライパンに△鯑?譯院腺科乾煎りし取り出いておく。
空いたフライパンにサラダ油を大さじ2を入れい鰡屬畊瓩蠅出てきたら、，鯑?赧屬甅△眛?譴
炒める⇒全体に油が廻ったら、ァ銑を入れ落し蓋をして汁気が無くなるまで煮る。途中で数回よく混
ぜて置く⇒仕上げにゴマ油を廻し入れフライパンを２～３回煽って、完成。
★付け合わせ⇒キャベツ４～５枚を１儷劼棒擇蝓湯がいて、水けを絞り、塩少々を振りいれ
スリゴマで和える。
