ブロッコリー
★ブロッコリーのニンニク、ソテー
材料、⇒〆戮ぜ瓦良佞い織屮蹈奪灰蝓治餌沺◆´▲縫鵐縫１カケ（斜めにスライスして置く）
１?▲灰轡腑Α⊂々 ぅリーブ油大さじ１
作り方⇒，鱚採錣棒?ぜ瓦良分を斜めに、二つにきる。房の部分と計三つにして、軸と房に分けておく
⇒タップリの湯を沸かし、塩小さじ１を入れる⇒ここへ軸の部分を入れ１分湯がく⇒残りの房の部分も
入れ２分湯がき⇒ザルに上げ、水分を切って置く。
⇒フライパンにオリーブ油１を入れ△鮠任さないように弱火で薄い茶色に色付け、小皿に取っておく
⇒空いたフライパンにブロッコリーを入れ、混ぜながらひと炒めして、お好みで塩コショウ、
皿に盛って中央をくぼませておく
★鳥軟骨の炒め物
材料⇒…仔霍250～300g、▲リーブ油大さじ１、１?灰轡腑少々
、
作り方⇒フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し⇒，鮨Г茲炒め、塩、コショウ、
⇒キッチンペーパーに取り上げ、油をきる⇒ブロッコリーの窪んだところに盛り付ける。
⇒ニンニクのスライスを上に散らす。
