タコとトマトのカルパッチョ(^^♪

材　料　　　　　茹蛸・・・・・・・・２５０～３００ｇ
　　　　　　　　　トマト・・・・・・・２個
　　　　　　　　　タマネギ・・・・・・1/4
　　　　　　　　　枝豆・・・・・・・・２０粒（茹でたもの）
　　　　　　　　　パセリ・・・・・・・少々　（ミジンギリ）

調味料　　　　　白ワイン・・・・・・大さじ1
　　　　　　　　　塩、コショウ・・・・少々
　　　　　　　　　レモン汁・・・・・・大さじ２
　　　　　　　　　おろしニンニク・・・1個分
　　　　　　　　　オリーブ油・・・・・大さじ３

作り方⇒タコは乱切り→トマトは湯むきにして皮を剥きザッツクリと切る
　　　
→タマネギはミジン切りにして水に晒し、布巾に取り、水気を絞っておく
　　　
→ボールにパセリ以外の材料と調味料を全て入れ、ざっくりと混ぜ合わす。
　　　
→最後にパセリを振り掛ければ出来上がり。(^o^)

★枝豆は彩りなので、無くてもよい、変わりにキューリの種を取り細かく切ったものでも良い。