サヨリの唐揚げ☺

　　①　９月２日釣って来たサヨリを背開きにし、お腹の黒い部分をタワシで洗う

　　②　洗ったサヨリを海水の辛さぐらいの塩水に１時間ほど浸しておく

　　　③　次に水を切って、干し網に並べて一夜干しにする。

　　　④→③　を取り出しボールに入れて片栗粉をふりかける。

　　　　　　　次にザルに移し替えて余分な粉を振るい落とす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　⑤　フライパンにサラダ油を入れ１７０℃に熱し、サヨリをカラッと

　　　　　揚げて取り出す。。。この唐揚げ　なかなか行けますよ

　　　　　味が足らない場合はアジ塩を振って頂く＼(^o^)／