栗ご飯 (-_-;)

 

　一昨日、家内がビリー体操愉快な仲間達の一人から丹波栗を貰って帰ってきた。その栗を写真に撮っていると

 

末娘が綺麗な栗やね！と寄ってきた。そこで家内が言う、この栗はＨさんが三田の親元で貰って来たお裾わけ

 

だと言うのだ。すると娘は、じゃぁ～その栗は丹波栗と

 

云わないのではないのと言うのだ。

 

そこで私が三田の隣が丹波です、だからあの付近で採

 

れる栗はタンバグリと云うのですと、説明をした。

 

蛇足だが、東京では三田と書いてミタと読むらしいが

 

関西では三田（さんだ）と読む。私たちの２０代の頃

 

（５０年前）は神戸から見るとメチャクチャ山奥の田舎

 

だったのだが、今は開発されて大阪のベットタウンと

 

なっている。でも、松茸、栗、三田牛、それに立杭焼、が

 

有名だ。（*^_^*）←小山ロールも美味しいよ

 

そんな事で、昨夜はその頂いた栗でクリご飯を作って見

 

た。作るにあたり、栗の鬼皮と渋皮を剥くのが一手間な

 

のだ。そんな事でこの皮を簡単に向く方法が無いモノか

 

と、ＰＣで検索してみた。すると、活力鍋に入れて７分、

 

加熱して直ぐ冷やすと簡単に剥けると書いてあったので、その通りに実行してみた。ところが、何をどう間違えた

 

のか解らないが簡単には皮が剥けるが、肝心の栗が柔らかくて、栗ご飯、独特の触感が失われてしまったのだ

 

そのご飯のオカズに冬瓜の吸い物と、川津エビの素揚げ、サツマイモの天ぷらを揚げてみた。結局、栗ご飯は

 

失敗したが、　栗より旨い十三里（サツマイモ）の方が触感と美味さは上だった。。。Ｈさんへ、せっかく頂い

 

た丹波栗を不味くしてしまって、スミマセン（*^_^*）